Kaura-broileripata

Ainekset

4 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

1

kanaliemikuutio

400 g

broilerin fileesuikaleita

1 tl

curryjauhetta

2 tl

paprikajauhetta

1 tl

suolaa

1/2

purjo

4

valkosipulinkynttä

8-10

herkkusientä

2

porkkanaa

2 tl

kuivattua timjamia

1 prk (200g)

creme fraichea

Valmistusohje

1. Keitä kaurasuurimoita n. 15 minuuttia kanaliemellä maustetussa vedessä.
2. Pese ja pilko kasvikset; herkkusienet neljään osaan, porkkana siivuiksi ja sipulit ohuiksi suikaleiksi.
3. Ruskista broilerin fileesuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä. Mausta.
4. Lisää broilerin sekaan kasvikset ja paista muutama minuutti.
5. Lisää kaurasuurimot, timjami ja creme fraiche. Anna hautua miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Tarjoile salaatin kera.