Kauraiset aamupalamuffinit

Ainekset

2

tuoretta persikkaa

1

banaani

1/2 dl

fariinisokeria

6 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

300 g

maustamatonta jogurttia (esim. lempi)

50 g

voita sulatettuna

2 rkl

hunajaa

1 tl

kanelia

2 tl

leivinjauhetta

Päälle:

hasselpähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi pieneksi banaani ja persikka.
2. Riko munat kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita kevyesti.
3. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.
4. Jaa taikina muffinivuokiin. Ohjeesta tulee n. 12-14 kpl. Voit täyttää vuoat melko täyteen, sillä taikina ei hirveästi kohoa.
5. Koristele muffinit pähkinärouheella ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa 15-20 minuuttia.