Kauramunakas

Ainekset

2 kpl

kananmunaa

3/4 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

4 rkl

maitoa

suolaa maun mukaan

ripaus kurkumaa

kuivattua yrttiä maun mukaan

mustapippuria maun mukaan

2 rkl

sipulia

2 rkl

porkkanaa

2 rkl

paprikaa

2 rkl

tomaattia

2 kpl

chiliä

Valmistusohje

1. Leikkaa kaikki kasvikset niin pienksi kuin mahdollista. Porkkanan voi raastaaa pienellä terällä.
2. Pienennä kaurahiutaleet tehosekoittimessa karkeksi jauhoksi. Yhdistä joukkoon kurkuma, suola, pippuri ja yrtit.
3. Lisää maito ja ja munat. Vatkaa kuohkeaksi.
4. Lämmitä pannulla öljyä tai voita. Kaada munakasmassa pannulle. Lisää kasvikset tasaisesti päälle. Sitten kun munakas alkaa kiintymään, käännä toinen puoli munakkaasta toisen päälle puolikuun muotoon ja kypsennä loppuun.