Kaurasuurimosalsa

Ainekset

3 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurasuurimoita

1

iso punasipuli

2

valkosipulinkynttä

3

kypsää tomaattia

1

paprika

1 dl

hienonnettua persiljaa

1 rkl

Kinnarin Tilan chilisuolaa

loraus

oliiviöljyä

1/2 tl

mustapippurirouhetta

2 rkl

sitruunamehua

2 rkl

hunajaa

Valmistusohje

1. Keitä kaurasuurimoita suolalla maustetussa vedessä n. 20 minuuttia. Jäähdytä.
2. Kuori punasipuli ja valkosipuli. Pilko pieneksi hakkelukseksi.
3. Pese tomaatit ja paprika. Pilko pieniksi kuutioiksi.
4. Pese ja hienonna persilja.
5. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta. Anna maustua hetki ennen tarjoilua.
6. Voit tarjoilla kaurasuurimosalsan salaattipöydässä tai vaikka kesäisenä lisäkkeenä grilliruoan kanssa