Kolmen koon vuoka

Ainekset

3 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

1

kanaliemikuutio

1 rs (400 g)

hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita

1

iso sipuli

4

valkosipulinkynttä

3

porkkanaa

2

paprikaa

1 dl

aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina

1 prk (250 ml)

kookosmaitoa

1 tl

suolaa

1 rkl

punaista currytahnaa

1

limen mehu

persiljaa tai korianteria

Päälle:

miniluumutomaatteja

Valmistusohje

1. Keitä kaurasuurimoita kanaliemikuutiolla maustetussa vedessä n. 15 minuuttia.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Ruskista sipulit ja broilerisuikaleet pannulla tilkassa öljyä.
4. Pilko paprika ohueksi suikaleeksi ja porkkana ohuiksi viipaleiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset voideltuun uunivuokaan ja laita puolikkaita miniluumutomaatteja päälle.
6. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 30 minuuttia.