Porkkanakakun makuinen kaurapuuro

Ainekset

1 isohko

porkkana

1,5 dl

vettä

1 tl

kanelia

1/2 tl

jauhettua inkivääriä

1/2 tl

kardemummaa

5 dl

maitoa

2 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

1 tl

suolaa

2 rkl

siirappia

1/2 dl

mantelijauhetta tai -rouhetta

Päälle:

vaniljatuorejuustoa

porkkanaraastetta

hasselpähkinä- tai mantelirouhetta

Valmistusohje

1. Raasta porkkana karkealla terällä raasteeksi (jätä 1 rkl koristeeksi). Mittaa kattilaan 1,5 dl vettä, porkkanaraaste ja kaneli, inkivääri ja kardemumma. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
2. Lisää kattilaan maito ja kaurahiutaleet. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Lisää suola, siirappi ja mantelijauhe. Sekoita ja siirrä kattila pois liedeltä. Anna hautua vielä kannen alla 10 minuuttia.
4. Koristele puuro lusikallisella vaniljatuorejuustoa, porkkanaraasteella ja hasselpähkinärouheella.