Kaura-hunajaleipä

Ainekset

2 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

2 1/2 dl

puolikarkeita vehnäjauhoja

1 1/2 dl

kauramaitoa

3

kananmunaa

1 tl

leivinjauhetta

1 tl

suolaa

1/2 tl

ruokasoodaa

1/2 tl

kanelia

1/2 dl

pellavansiemeniä

1/2 dl

hunajaa

1 dl

tattarijauhoja

1/2 dl

öljyä

Valmistusohje

1. Vatkaa kulhossa kananmunat, leivinjauhe, ruokasooda, suola sekä kaneli sekaisin.
2. Lisää joukkoon kaurajuoma, pellavansiemenet, öljy, hunaja ja kaurahiutaleet.
3. Sekoita puulastalla ja lisää vielä jauhot pienissä erissä, mieluiten siivilän läpi.
4. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 15 minuuttia, jonka jälkeen kaada voideltuun leipävuokaan, päälle ripotellaan vielä kaurahiutaleita.
5. Paista uunin keskitasossa 175 asteessa noin 35-40 minuuttia