Kaura-mustapapu-burrito

Ainekset

4 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita kypsänä

1 kpl

kurpitsa kuutioituna

1 kpl

sipuli kuutioituna

1 prk

mustapapuja

1 rkl

öljyä

1 pss

burritomaustetta

1 dl

vettä

200 g

pinaattia

Vuohenjuustokreemi

150 g

vuohenjuustoa

1 prk

ranskankermaa

1/2

hienonnettu chili

Lisäksi

1 kpl

avokadoa

2 kpl

tomaattia

1 kpl

lime

1 dl

saksanpähkinöitä

6 kpl

tortilloita tai tortillataskuja

Valmistusohje

1. Sekoita keskenään vuohenjuustokreemin ainekset.
2. Huuhtele ja valuta mustapavut.
3. Paista kurpitsa ja sipuli öljyssä kuumalla pannulla.
4. Lisää pannulle pavut, kaurasuurimot, Burrito-mausteseos ja vesi. Sammuta levy ja lisää pinaatti.
5. Viipaloi avokado, kuutioi tomaatti, hienonna saksanpähkinät karkeasti ja purista limen mehu. Lämmitä tortillaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
6. Aseta jokainen tortilla paperiarkille. Levitä burritotäyte pitkittäin jokaisen tortillaleivän keskelle. Viimeistele avokadolla, limemehulla ja tomaatilla, yhdessä vuohenjuustokreemin ja saksanpähkinöiden kanssa. Kiedo Burrito wrappipaperiin, leikkaa puoliksi terävällä veitsellä ja tarjoa lämpimänä. Voit myös vastaavasti täyttää tortillataskut burritotäytteellä ja lisukkeilla.