Kauratäytteiset tortillat

Ainekset

3 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurinoita

1 kpl

sipuli

2 rkl

rypsiöljyä

1 dl

auringonkukansiemeniä

1 rkl

paprikajauhetta

1 rkl

chilimausteseosta

2 rkl

soijakastiketta

1 rkl

limetin mehua

2 tl

sokeria

1 tl

suolaa

1 dl

vihreitä oliiveja viipaleina

2 rkl

jalapenoja purkista viipaloituna

Valmistusohje

1. Keitä kaura kypsäksi. Valuta lävikössä ja huuhtele raikkaalla vedellä.
2. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää auringonkukansiemenet ja jatka paistamista muutaman minuutin ajan.
4. Mittaa joukkoon paprikajauhe ja chilimauste, kääntele hetki.
5. Lisää loput aineet, myös kaura. Voit tarjota jalapenot myös erikseen. Sekoita tasaiseksi ja anna makujen tasaantua kymmenisen minuuttia.
6. Nauti tortillalettujen ja haluamiesi höysteiden, esim. tomaattisalsan, tofukermaviilin ja/tai guacamolen kanssa.