Lihaisa kaurasuurimosalaatti

Ainekset

1 1/2 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

4 dl

vettä

suolaa

maun mukaan

1 kpl

limetin mehu

3 rkl

oliiviöljyä

1/2 tl

Srirachaa tai maun mukaan

1 rkl

oliiviöljyä

300 g

naudan minuuttisuikaleita

suolaa

maun mukaan

1 kpl

porkkana viipaleina

6 kpl

retiisiä viipaleina

1 kpl

punainen chili viipaleina

1 rkl

seesaminsiemeniä

Koristeluun

korianterin ja salaatin lehtiä

Tarjoa seurana

limettilohkoja

soijakastiketta

Valmistusohje

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi.
2. Lisää kaurasuurimot sekä suola ja sekoita.
3. Keitä kaurasuurimoita kattilassa ilman kantta noin 20 min. Kaurasuurimot ovat kypsiä kun kaikki vesi on imeytynyt kaurasuurimoihin. Sekoita muutaman kerran keittämisen aikana.
4. Huuhtele kypsät kaurasuurimot vedellä.
5. Sekoita hieman lämpimiin kaurasuurimoihin limetin mehu, oliiviöljy ja sriracha. Sekoita yhteen.
6. Paista minuuttisuikaleet öljyssä, pakkauksen ohjeiden mukaan kypsäksi. Mausta maun mukaan suolalla.
7. Levitä maustetut kaurasuurimot salaattilautsen pohjalle. Lisää päälle salaatin muut ainekset.
8. Koristele salaatti halutessasi korianterin lehdillä tai salaattisekoituksella.
9. Tarjoa salaatti limettilohkojen ja soijakastikkeen kera, joilla jokainen syöjä voi maustaa salaatin oman maun mukaan.