Porkkana-kaurasolmusämpylät

Ainekset

5 dl

maitoa

50 g (1pkt)

tuorehiivaa

2 tl

suolaa

2 rkl

siirappia

2

porkkanaa raasteena

3 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

12-13 dl

Kinnarin Tilan hiivaleipäjauhoja

50 g

voita sulatettuna

Valmistusohje

1. Liota tuorehiiva reilusti kädenlämpöiseen (42c) maitoon.
2. Raasta porkkanat hienolla terällä ja lisää taikinaan.
3. Lisää loput aineet ja viimeiseksi sulatettu voi. Alusta taikina pehmeäksi.
4. Kohota taikinaa liinan alla n. 20 min.
5. Jaa taikina 16 osaan ja leivo jauhotetulla pöydällä niistä pitkiä (n.20cm) pötköjä.
6. Kiepauta taikinapötköt solmuiksi ja kohota liinan alla n. 20min.
7. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 10-15min.