Täytetyt paprikat kaurasuurimoilla

Ainekset

3

paprikaa

1,5 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita

1

lihaliemikuutio

400g

jauhelihaa

1

sipuli

2

valkosipulinkynttä

1 tl

suolaa

1 tl

paprikajauhetta

1 tl

mustapippurirouhetta

1 tl

kuivattua persiljaa

1/2 ptk

koskenlaskija sulatejuustoa

1 rkl

sinappia

1

muna

Päälle:

150g

juustoraastetta

Valmistusohje

1. Pese ja halkaise paprikat, poista siemenet. Lado paprikat uunivuokaan leivinpaperin päälle.
2. Keitä kaurasuurimoita lihaliemellä maustetussa vedessä n. 15 minuuttia.
3. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä hetki öljyssä paistinpannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta seos.
4. Kuutioi sulatejuusto pienemmäksi ja lisää paistinpannulle jauhelihan joukkoon. Anna juuston hetki sulaa.
5. Kaada täyte kulhoon ja sekoita joukkoon kaurasuurimot. Lisää sinappi ja muna.
6. Jaa täyte paprikoiden sisään ja ripottele juustoraastetta pinnalle.
7. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.