Kaura-jauhelihacurry

Ainekset

8 dl

Kinnarin Tilan kaurasuurimoita keitettynä

1 kpl

sipuli kuutioituna

1 kpl

valkosipuli raasteena

2 rkl

inkivääriä raasteena

400 g

jauhelihaa

1 prk

kookosmaitoa

4 rkl

kalakastiketta

1 tl

punaista currytahnaa

1 tl

sokeria

suolaa maun mukaan

öljyä paistoon

Päälle

jäävuorisalaattia suikaloituna

cashew-pähkinärouhetta

Valmistusohje

1. Kuumenna öljy pannussa ja lisää sipuli. Kuullota pehmeäksi.
2. Lisää inkivääri ja valkosipuliraaste ja jatka kuullottamista vielä noin 1 minuutti.
3. Lisää jauheliha ja paista kunnes se on kypsää.
4. Lisää pannuun kookosmaito, kalakastike, sokeri ja punainen curry. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Kokoa annokset kaurasuurimoiden päälle. Lisää annosten päälle ohueksi suikaloitua salaattia ja pähkinärouhetta.