Kauraisa omenapiirakka

Ainekset

Pohja:

4 dl

Kinnarin Tilan vehnäjauhoja

4 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

2,5 dl

fariinisokeria

1 rkl

vaniljasokeria

1 rkl

soodaa

1 rkl

sitruunamehua

4

munaa

150 g

voita

300 g (1prk)

maustamatonta jogurttia (esim. lempi)

Päälle

4

isoa omenaa

kanelia

Kauramuruseos:

100 g

voita

1/2 dl

hunajaa

1 dl

fariinisokeria

5 dl

Kinnarin Tilan höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Valmistusohje

1. Valmista taikina. Sulata voi ja yhdistä se fariinisokerin kanssa. Mittaa kuivat aineet sekaisin ja sekoita kaikki pohjan aineet tasaiseksi taikinaksi.
2. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle tai kahteen voideltuun ja kaurahiutaleilla leivitettyyn piirakkavuokaan tasaisesti.
3. Viipaloi omenat pohjan päälle ja ripottele kanelia päälle.
4. Valmista kauramuru. Sulata voi kattilassa ja yhdistä muut aineet sekaan. Levitä seos omenoiden päälle.
5. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. puoli tuntia. Piirakasta tulee tumman värinen fariinisokerin vuoksi, mutta peitä tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa.
6. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.