Raparperimuffinsit kauramurulla

Ainekset

2 dl

raparperiä paloiteltuna

1 rkl

voita

1 rkl

fariinisokeria

100 g

voita

2

kananmunaa

3 dl

sokeria

7 dl

vehnäjauhoja

3 tl

leivinjauhetta

1 tl

kardemummaa

3 dl

maitoa

Murupäällinen

75 g

voita sulatettuna

1 dl

sokeria

1 3/4 dl

Kinnarin Tilan höyryttömättömiä kaurahiutaleita

2 tl

kanelijauhetta

1/2 dl

vehnäjauhoja

Valmistusohje

1. Lisää paistinpannulle voi, fariinisokeri ja raparperin palat. Paista miedolla lämmöllä kunnes raparperit ovat pehmenneet.
2. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
3. Sulata voi.
4. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Yhdistä kuivat aineet. Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen muna-sokerivaahtoon.
6. Lisää raparperit ja voisula ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
7. Laita paperiset muffinsivuoat muffinsipellin koloihin.
8. Täytä muffinsivuoat 3/4 osaa täyteen.
9. Sekoita muruseos: Sekoita kaikki muruseoksen ainekset yhteen. Jaa muruseos muffinsivuokiin.
10. Paista muffinseja uunin keskitasossa noin 20-25 minuuttia.