Pehmeä omenapiirakka

Ainekset

4

kananmunaa

3 dl

sokeria

3 1/2 dl

vehnäjauhoja

1 dl

Kinnarin Tilan höyryttömättömiä kaurahiutaleita

2 tl

leivinjauhetta

1 tl

kardemummajauhetta

1 dl

maitoa

1 dl

sulatettua voita

Päälle

6

keskikokoista omenaa

1/2 dl

sokeria

2 tl

kanelijauhetta

Valmistusohje

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita keskenään kuivat aineet.
4. Lisää kuivat aineet, maito ja voi. Kääntele tasaiseksi taikinaksi.
5. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Kuori omenat. Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi ja asettele taikinan päälle limittäin.
7. Ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.
8. Paista uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.